臉書的回顧動態總是時不時跳出去年的今天、前年的今天、甚至更多年前的動態
這讓我突然發現，我這兩年好像瞬間老化很多，尤其反應在臉部及身材的改變。40歲以來，就算沒特意體重管理或是肌膚保養，也沒覺得有明顯差異，反觀這兩年，我開始為了健康運動，好讓自己可以代謝身體的水分（中醫師說我水腫），也開始定期不定期用美容儀刷臉（好讓皮膚不會緊繃到發癢），還是很有感的發現，木偶紋似乎沒表情也垮塌下來了，臉頰就算身體發胖，還有有凹陷痕跡，尤其是體重計上的數字，很誇張的不斷攀升，明明就刻意少吃很多很多，連愛吃的麵包巧克力都變得很克制了，還是不可逆。
剛剛查了一下，這竟然是「斷崖式衰老」
富含抗氧化劑的食物
抗氧化劑可以中和自由基，減少對細胞的氧化損傷，延緩老化進程。
推薦食物
蔬果類：維生素C，如奇異果、橘子、草莓；維生素A，如紅蘿蔔、番茄、菠菜；花青素，如藍莓、黑莓、紫葡萄。
堅果與種子：維生素E，如杏仁、葵花籽、核桃；Omega-3，如亞麻籽、奇亞籽。
其他：綠茶、黑巧克力（70%以上可可）。
洪泰雄指出，抗氧化劑可以延緩老化進程，食物推薦草莓、藍莓等；圖為情境照。（圖取自freepik）
低GI飲食穩定血糖
血糖波動過大會促進老化，低GI食物能穩定血糖，減少細胞壓力。
推薦食物
全穀類：糙米、藜麥、燕麥。
蛋白質：魚肉、雞胸肉、豆類。
健康脂肪：酪梨、橄欖油、深海魚。
高纖維飲食促進腸道健康
腸道健康是抗老的重要環節，纖維可促進腸道蠕動，減少毒素累積。
推薦食物
全穀類：燕麥、五穀飯。
蔬果類：秋葵、紅蘿蔔、甘藍菜、蘋果、香蕉、梨。
洪泰雄表示，腸道健康是抗老的重要環節，纖維可促進腸道蠕動，減少毒素累積；圖為情境照。（圖取自freepik）
控制發炎食物的攝取
慢性發炎會加速老化，減少促發炎食物能降低風險。建議避免：高糖食品（甜點、含糖飲料）。高鹽、高脂加工食品（如薯片、香腸）。飽和脂肪酸（奶油、肥肉）。
簡單的抗老一日飲食範例
此外，洪泰雄也分享1日抗老菜單搭配。早餐：燕麥牛奶搭配藍莓和亞麻籽；午餐：烤鮭魚、蒸綠花椰菜、五穀飯；晚餐：雞胸肉沙拉（加橄欖油）配紅藜飯；點心：一小把堅果或一杯綠茶。
洪泰雄強調，透過攝取豐富的抗氧化食物、維持均衡的低GI飲食，並控制發炎食物的攝取，可以有效延緩老化，讓身體更年輕、健康！
